PRÒLEG JOAN VENY.............................................................................................................. 9
INTRODUCCIÓ................................................................................................................... 13
Història oral............................................................................................................................ 13
Característiques generals.......................................................................................................... 14
Factors de conservació ............................................................................................................. 16
Decadència.............................................................................................................................. 18
Metodologia............................................................................................................................ 19
Concepte de senyor i d altres termes ....................................................................................... 21
CONTEXTUALITZACIÓ HISTÒRICA........................................................................... 23
ELS PERSONATGES ENTREVISTATS............................................................................ 35
CARACTERITZACIÓ DEL PARLAR DELS NOBLES A MALLORCA..................... 41
Aspectes generals ..................................................................................................................... 41
Aspectes formals ...................................................................................................................... 42
Fonètica ............................................................................................................................. 42
Tancament de la o àtona en u ...................................................................................... 42
Fonètica dels llinatges dels nobles................................................................................ 44
Morfosintaxi. L ús d arcaismes ........................................................................................... 46
Les fórmules de tractament.......................................................................................... 47
Els noms propis ........................................................................................................... 75
El recompte del temps ................................................................................................. 75
EL LÈXIC EN LA PARLA DELS SENYORS ................................................................... 77
Criteris de selecció de mots ..................................................................................................... 78
La casa .................................................................................................................................... 79
Les parts de la casa ............................................................................................................ 83
El mobiliari i els ormejos de la casa................................................................................. 100
El servici ............................................................................................................................... 114
El servici de la casa .......................................................................................................... 114
El servici dels infants ....................................................................................................... 124
El servici extern ............................................................................................................... 129
La locomoció ......................................................................................................................... 131
Els carruatges................................................................................................................... 132
Els animals de transport .................................................................................................. 139
Els moderns vehicles de locomoció ................................................................................. 142
La gastronomia ...................................................................................................................... 145
El quemullar .................................................................................................................... 148
Els plats dolços ................................................................................................................ 156
Els plats salats .................................................................................................................. 162
Les conserves ................................................................................................................... 169
Els vins............................................................................................................................ 172
Les joies i la indumentària..................................................................................................... 174
Les joies ........................................................................................................................... 174
La indumentària .............................................................................................................. 179
Les pràctiques magicoreligioses ............................................................................................. 184
Els eufemismes, els substitutius i les paraules tabú................................................................ 188
ELS SENYORS, ELS ALTRES SUBDIALECTES DEL CATALÀ
I LES ALTRES LLENGÜES.............................................................................................. 199
El català estàndard vs mallorquí ............................................................................................ 199
El gonellisme ......................................................................................................................... 202
Els sociolectes de Palma ........................................................................................................ 204
La parla dels nobles ......................................................................................................... 204
El calatraví i el catalinero ................................................................................................. 206
El parlar mosson................................................................................................................ 207
El parlar xueta.................................................................................................................. 209
El parlar dels pagesos de Mallorca ........................................................................................ 210
El castellà o foraster................................................................................................................ 212
El francès, l anglès, l italià i l alemany .................................................................................... 215
EPÍLEG............................................................................................................................... 217
GLOSSARI DE TERMES.................................................................................................. 219
BIBLIOGRAFIA, FONTS DOCUMENTALS I FONTS ORALS................................. 231
Bibliografia ............................................................................................................................ 231
Fonts ..................................................................................................................................... 241
Fonts escrites.................................................................................................................... 241
Fonts orals transcrites ...................................................................................................... 241
Fonts orals no transcrites ................................................................................................. 241
APÈNDIX: Qüestionari........................................................................................................ 243